당독소(AGEs)와 노화: 당분이 피부와 장기 노화를 유발하는 과정
설탕이 노화를 촉진한다는 사실, 알고 있는가? 우리가 섭취하는 **당분이 체내에서 단백질과 결합해 생성되는 물질이 바로 ‘당독소(Advanced Glycation End Products, AGEs)’**다. AGEs는 피부 주름을 증가시키고, 장기의 기능을 저하시켜 노화를 가속화하는 주요 원인 중 하나로 밝혀졌다. 특히 고당분 식단, 가공식품, 고온 조리된 음식을 지속적으로 섭취하면 AGEs가 축적되어 피부 노화, 혈관 손상, 만성 질환 위험 증가 등의 결과를 … Read more